Le patrimoine par commune : Moulinet

Coupé du nord au sud par la haute vallée de la Bévéra, le territoire de la commune (4 107 ha) est montagneux, formé en son centre d'un vaste cirque entaillé de torrents affluents. Les sommets limitrophes dominants sont à l'est le Mangiabo (1 821 m) et la pointe de Ventabren (1 976 m), au nord Mille Fourches (2 042 m), la Forca (2 078 m), Tueis (1 926 m), à l'ouest le col de Turini (1 674 m), la cime de la Calmette (1786 m), la cime de Peira-Cava (1 581 m). En 1192 apparaît le nom de Meloni dans les archives, précédé en 1157 par celui de Lameor (La Menour), habitat fortifié situé au-dessus de la chapelle actuelle. C'est d'abord un simple hameau fondé par des agriculteurs de Sospel qui s'installent à demeure pour éviter le chemin accidenté dominant les gorges de la Bévéra. Les Sospellois y construisent un moulin qui donnera son nom au futur village. En 1500, les habitants de Moulinet parviennent à obtenir le principe d'une séparation d'avec leur chef-lieu et la création d'une paroisse indépendante mais le règlement définitif n'interviendra qu'en 1548, grâce à une convention conclue avec Sospel. L'économie, rurale, reposait sur l'agriculture (blé et vigne), l'élevage bovin et ovin et l'exploitation de la forêt. À la fin du XIXe siècle, Moulinet connut un développement touristique important, avec la création de plusieurs hôtels, faisant du village une station estivale animée. En 1928, la création de la route reliant Moulinet et Turini dynamisa l'activité touristique, compensant partiellement l'exode rural (la population passa de 938 habitants en 1911 à 638 en 1921). Les conflits armés ont durement frappé les Moulinois : entre 1792 et 1794, lorsque les troupes françaises et austro-sardes s'affrontèrent autour de l'Authion; à la fin de la deuxième guerre mondiale, lorsque les habitants furent déportés à Coni et retrouvèrent, à la Libération, leur village bombardé et miné. Moulinet, qui se trouve dans le Parc national du Mercantour, bénéficie aujourd'hui de nombreux atouts touristiques : un patrimoine architectural et rural remarquable, la beauté de ses paysages et de son environnement, et sa station du Turini.