Le patrimoine par commune : Le Broc

À l'est des Préalpes de Grasse, la commune du Broc (1 865 ha) est bordée - au nord et à l'est par les vallées de l'Estéron et du Var et est traversée par les affluents de ces cours d'eau (le Bouyon, Font de Roche, Riou). Le relief est plus accentué au sud-ouest, vers la montagne du Chier (alt. 1 037 m), qu'au nord, où l'on trouve collines et plateaux. Le territoire communal est riche de plusieurs enceintes fortifiées comme celle du sommet du Moulinet. Par ailleurs, au village du Broc, plusieurs remplois antiques pourraient indiquer la présence d'un habitat du Haut-Empire sous le village médiéval. La commune actuelle résulte de la fusion de plusieurs communautés médiévales, Le Broc, Dosfraires et Saint-Pierre-d'Olive. La mention d'un castrum de Broco apparaît vers 1230. Dérivé du gaulois broccos, le nom du village rappelle son implantation sur un éperon rocheux. Cet habitat fortifié comportait un château qui était situé sur le rocher, en bordure orientale de l'agglomération, où l'on voit encore quelques traces. Un autre château pourrait avoir été implanté dans un territoire plus ancien, dénommé Olive, et dont le centre fortifié n'a pas encore été localisé. La première église paroissiale d'Olive, dédiée à saint Pierre, est devenue par la suite la chapelle Saint-Michel, dont les ruines subsistent, en contrebas du village du Broc. Dès le Moyen Âge un village se développa au sud du château. Ce mouvement se poursuivit durant l'époque moderne vers l'ouest et vers le nord-ouest. Dosfraires (Deux-Frères) est un autre habitat fortifié, autrefois indépendant, rattaché en 1841 au territoire de la commune du Broc. Mentionné au milieu du XIIIe siècle, il en subsiste des ruines sur le sommet situé au nord de la chapelle Sainte-Marguerite (parfois dénommées à tort Château de Fougassières). Il a été abandonné au XVe siècle.