Le lieu de Gars est mentionné pour la première fois en 1125. En 1158, il est mentionné comme habitat fortifié et son château est cité. Il se trouvait, ainsi probablement qu'un village, sur le rocher dominant l'agglomération actuelle. Son église, dédiée au saint Sauveur, est mentionnée en 1306 ; elle est située à son pied. A la fin du XIVe siècle, le village est dévasté. Par la suite, probablement dès le début du XVe siècle, une nouvelle agglomération est reconstruite à son emplacement actuel.
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Gars